ジェノベーゼ 夏野菜。

夏は、好きな野菜、ハーブがそろって良い季節です。
自分は、最近よく使うのが、バジル、シソ、ミョウガ、青唐辛子、
シシトウ、ニンニク、ナス、トマト、パプリカ、ゴウヤ、
などよく使います〜。これらの野菜を色々使い回しています。

バジルは、時期になると凄く安いので、大量に買ってジェノベーゼを作ります。
オリーブ油とニンニク、バジルでミキサーにかけるだけで簡単です。
ジェノベーゼも色々な料理で使い回してます。

パンはホームベーカリーで作った物。隣がトマトとパプリカ、Kiriのクリームチーズ(美味しい!!)ジェノベーゼを使ったドレッシング。
IMG_0561.jpg

ジェノベーゼと塩胡椒、青唐辛子、ハムを使ってご飯を炒めたもの。 上にトマトを炒めて半熟ぐらいの玉子で最後バターで仕上げ。
IMG_0563.jpg









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バジル

私も大好き。ブランターで育ててますが、育つより食べちゃうので追いつかない(^-^)

アボカド、カッテージチーズ、トマト、バジル、シソ。パンにのせて食べるのがマイブームです。
これにジェノベーゼソースがあれば最高!

Re: バジル

マッチさんお久しぶりです!!
バジルとか育てた方が絶対に安上がりで大量に取れていいですよねー。
自分は、育てる所までは難しいですが。

アボカド、フレッシュチーズ、トマト、バジル、シソどれもパンに合いますねー!

夏はやはり良い季節ですねー。

そろそろ秋に変わっていきますが・・まだまだ暑い日が続くのかな。
^^;

ジェノベーゼ

ジェノベーゼは私も手作りしてます!市販品にはチーズが入っているものが多いですが、
私もチーズ入れないジェノベーゼが良くて手作りします。松の実も入れると美味しいですよ~。

Chie Chie さんこんにちは。

コメント有り難うございます。市販のってチーズ入ってるんですねー。
なんか自分は自己流で大雑把なので、二度同じ物が出来なかったりするんです(@@;
松の実入れるんですね〜。ってちょっとクックパッドでも調べちゃいました。^^
今度入れてみます〜。

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Hiropon,s

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