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ジェノベーゼ 夏野菜。

夏は、好きな野菜、ハーブがそろって良い季節です。
自分は、最近よく使うのが、バジル、シソ、ミョウガ、青唐辛子、
シシトウ、ニンニク、ナス、トマト、パプリカ、ゴウヤ、
などよく使います〜。これらの野菜を色々使い回しています。

バジルは、時期になると凄く安いので、大量に買ってジェノベーゼを作ります。
オリーブ油とニンニク、バジルでミキサーにかけるだけで簡単です。
ジェノベーゼも色々な料理で使い回してます。

パンはホームベーカリーで作った物。隣がトマトとパプリカ、Kiriのクリームチーズ(美味しい!!)ジェノベーゼを使ったドレッシング。
IMG_0561.jpg

ジェノベーゼと塩胡椒、青唐辛子、ハムを使ってご飯を炒めたもの。 上にトマトを炒めて半熟ぐらいの玉子で最後バターで仕上げ。
IMG_0563.jpg









今年もあとわずかですが。

ちょっと前にレモン塩の事かきましたが。
IMG_0239.jpg

最近、友達とわいわいしながら、パスタを作ったのですが。
明太子スパ。
これが割と良く出来ました!!

材料
生パスタ 生地からいつものように作ってみました。
バター 適量
明太子 適量
レモン塩 みじん切り 適量

結構アバウトでしたが、バターの濃くと
レモン塩のさわやかさ明太子の生臭さなんかも消されて
とても美味しかったです!
オススメです^^;
料理



来年も宜しくお願い致します。






お手軽 調味料?作り レモン塩

前回はエビしおだれをブログに載せましたが。
今度はレモン塩を作ってみました。
これも簡単に作れて色々なものに使えそうです。そのまんまの味は、レモンも塩もとんがった味だと
思うのですが、最低でも2、3週間漬けておくと発酵してくるらしく、
レモンの汁と塩が上手くなじんでる感じに変わってきます。
レモン塩を入れると劇的に味が変わるわけでもないですが、とても深い味になる様な気がします。^^;

塩とレモン適当に入れて、様子見ながらレモン足したり塩たしたりして作りました。
画像は最初の時。塩はドイツ産の岩塩使ってみました。
IMG_0239.jpg

自分がレモン塩を入れてみた物

手作りパンを作る塩の代わりにレモン塩


手作りドレッシング。これは相性ばっちり!!

塩ラーメン (セブンプレミアム即席麺)これも相性ばっちりでした!
IMG_0251.jpg


最近の流行もの。スムージー

一時期果物とかミキサーかけて作っていたのですが、あまりに大きくて洗うのが面倒くさくなって、
一杯の飲み物でミキサーは使わなくなってしまいました。
野菜や果物が、沢山の量を一度に取れるのでスムージーが流行るのも分かります。
今はネットで調べれば沢山のレシピもあります。

洗う手間が一気に楽になったのがこちらの商品↓

images-7.jpeg


前のミキサーに比べて大きさも、洗う手間も大幅に楽になりました。パワーは十分あり。その辺りのバランスが凄くいいです。
しかもこれカップが、哺乳瓶と同じ素材らしく匂いが付きにくく、さっと洗えば綺麗になります。
コップも必要ないので汚れ物が少なくとても良いです。
^^
果物沢山買い込んで、毎朝その時の気分で、
好きな果物選んでスムージー作ってます。
パイナップル、バナナ、ブルーベリー、キュウイ、ぶどうは定番かな。
あと葉の物、ミニトマトとかも混ぜても美味しいし。ミント、バジルも良い感じですかね。
IMG_0228.jpg


体調は凄く良いのですが。
あとは痩せれば文句ないです・・。^^;





セブンプレミアム ラーメン 金の麺

セブンプレミアムの金のシリーズ。
セブンイレブンの本気度が凄いですね。
袋入りのラーメンは最近食べたのですが。
麺ののどごし、弾力の強さ、が素晴らしい。
スープも一工夫してあるようでとても美味しいです。

昼ご飯こんな感じで作ってみました。

昨日作った角煮と玉子と刻みネギ入れてみました。
IMG_0216.jpg



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プロフィール

Hiropon,s

Author:Hiropon,s
50代突入!(〜〜)
人生のんびり生きていこう。
皆様も幸せでありますように。
趣味 水泳10年以上 
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