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エビ塩だれ。タイラーメン。チャーハン。

最近色々な料理に挑戦中〜〜です!

テレビ見てたらエビ塩ダレという調味料の作り方をやっていたので、挑戦してみました。
コメントでは、本格的なアジアン料理の様な味といってましたが・・・
本当かな??と半信半疑だったのですが。
結果は。
友達にチャーハン食べてもらったら、テレビと同じ様なコメント頂けました。
(^^)/

材料
 
エビ塩ダレ
・日本酒、水 各1/2カップ
・乾燥桜エビ 20g ・塩 小1/2
・ゴマ油 大1 ・ニンニク、ショウガ 各大1

これを保存出来る容器に入れるだけです。
写真 2
超簡単!!

このえび塩ダレ色々な料理に使い回せそうです。
一週間ぐらい日持ちすると言ってましたが。
お酒多めにして継ぎ足して行けばずっと使えそうな感じです。

タイラーメン(ドンキホーテ35円税別)にエビ塩ダレ入れたら激ウマに変身です。
写真 1


チャーハンも絶妙にあいます。
自分はイタリアンパセリとセロリと卵とエビ塩ダレで作ってみました。
images_20140920163604cf8.jpeg

本格的なチャーハン??になったと思います〜!!

オススメです!!



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レシピありがとう

私も見てました!
でも速攻作ってみるHiroさん
すごい(^o^)

コクがあって確かに重宝しそうですよね。。いつか、作ってみます。

まっちさんおはようございます。

まずFR400お疲れさまでした〜。
新しい領域ですね〜。^^
昨日のスイトレはサッボちゃいました〜。
近くの菖蒲(久喜)の市民プールに行ってきました。^^;

エビ塩だれ、中華〜エスニック系の料理に合いそうです。
JAで野菜とか結構買ったりするので、こういった調味料も作って行こうかなと
思ってます。オリーブ油もガーリックとバジル、唐辛子とか入れておいたりすると、
ドレッシングとかパスタに使い回せますね〜




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プロフィール

Hiropon,s

Author:Hiropon,s
今年も後わずかですが、
あせらず人生のんびり生きていこう。
皆様も幸せでありますように。
趣味 水泳10年以上 
車のある生活5年目
特技 ピアノを弾くこと!
掛替えのないパートナー
(ワンコ1匹)

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