物欲空間

友達の家でウチワエビがふるさと納税で届いたというので。
さばいて、お造り〜グラタン〜味噌汁作ってみました。
今回は画像の中の大きめの物を７尾使用

初めての材料で、グロテスク過ぎで、さばくのはかなり不安でしたが。
＾＾；
二人で手際良く作って、
比較的短時間に簡単にできました。
＾＾
さばき方youtube
これ参考になりました↓


グラタンは、ホワイトソースから作りました。
（小麦粉、バター、豆乳、ウチワエビの頭の部分の肝？）
を入れて、濃厚ソースができました。
＾＾；
チーズ載せて、ヘルシオのウォーターグリルで１７、８分焼いて出来上がりー！


全体的な感想。
友達が言ってたのは、伊勢エビより身が濃厚な感じと。
今回、冷凍物でしたが、生臭さなくて、本当に美味しかったです。

関東にはなかなか出回ってない材料ですよね。
自分には縁のないふるさと納税・・
いいですね〜。＾＾

料理が下手でもどうにかなる！？
ヘルシオウォーターオーブン。
オススメ！＾＾；