物欲空間

友達の家で残りのウチワエビでイタリアンっぽく
スープ、カルパッチョ、パスタを作ってみましたー。


エビの頭と尻尾を前にさばいた要領で解体して。
生で食べる物は、カルパッチョにして。
他の頭は、半分にして出汁をとって、
パスタ用、スープ用に使いました。

カルパッチョは、
ジェノベーゼ（夏に作っておいた物）
レモン塩（いつも使ってる物）
オリーブ油
合わせてソースを作りました。＾＾


スープは。
エビの出汁
生クリーム
ジャガイモ
タマネギ
フードプロセッサーで滑らかにして出来上がり！

パスタ
エビの出汁
カットトマト
ニンニク
タマネギ
生パスタ

二人で作ったので、割と短時間にできました！


この他にも、パンと、牛肉使わず、安かった豚のヒレ肉と
ポテトをヘルシオのウォーターオーブンで同時に調理
↓完成！！（＾＾）

所要時間２時間弱。（＾＾；

ヘルシオウォーターオーブン。
オススメ！＾＾；